Productos provenientes de especies de organismos en cualquier fase de su desarrollo, que tienen en el agua su medio normal o más frecuente de vida y que son susceptibles de ser aprovechados por el hombre.

•Muestreo y Análisis

• Inspección fí­sica - organoléptica:

•Verificación PAC y POS

•Servicio de Embarque

•Aptitud de Bodega

•Estudios de penetración de calor