Uno de los métodos de conservación de alimentos más tradicionales, es la aplicación de calor, CESMEC presta este servicio a lo largo de todo el país, aportando a la industria una valiosa herramienta para el concepto de Seguridad Alimentaria, donde se debe asegurar que todo producto llegue al consumidor final sin riesgo para su salud.

CESMEC, en un esfuerzo por ofrecer siempre los mejores servicios, dispone de termocuplas de Cobre Inalámbricas, que permiten medir con gran rapidez las variaciones de temperatura en el punto frío de un producto envasado, con una precisión de 0,05 °C, que además operan bajo condiciones muy extremas sin la pérdida de los datos capturados.